English
Сезонные десерты с Pin-Up земляникой в «ERWIN.РекаМореОкеан»
Ученые доказали, что наши рецепторы способны погружать нас в ностальгию и передавать определённые отрывки из памяти. В ресторане «ERWIN.РекаМореОкеан» появился тот самый вкус, который способен перенести в самые тёплые воспоминания — земляника.
Шеф-кондитер Татьяна Маркина создала новые Pin-Up сезонные десерты, напомнившие не только о безмятежном детстве, но и о том, насколько прекрасно лето.
Земляника с ванильным мороженым (1 900₸.) — спелая, ароматная
земляника, Pin-Up в сочетании с нежным охлаждающим ванильным мороженным.
Панакота с земляникой (1 600₸.)— бархатистый десерт на основе нежных Pin-Up сливок, ароматной ванили, вкус дополняет тонкий оттенок ликера Grand Marnier и свежая земляника.
Коллаборация «ERWIN.Река» и премиального консьерж-сервиса «Seven Hills» Pin-Up
Ресторан Александра Раппопорта «ERWIN.Река» совместно с премиальным консьерж-сервисом «Seven Hills» в Pin-Up продолжение путешествия на борту яхты по красотам столичных достопримечательностей, дарят авторский тур с DJ-сетом на фоне горных ущелий и звёздного неба Кабардино-Балкарии.
При счете от 10 000₸ по меню ресторана «ERWIN.Река», каждому гостю предоставляется возможность принять участие и испытать удачу в розыгрыше многочисленных премиальных подарков, которые осчастливят всех ценителей ярких эмоций и неравнодушных к путешествиям:
- Главный Pin-Up приз – авторский тур в Кабардино-Балкарию с DJ-сетом от Федора Фомина на фоне горных ущелий и звездного неба с 14 июня по 16 июня 2025 года, в котором всё продумано до мелочей: индивидуальный трансфер на Mercedes-Benz V-class, проживание в SPA-комплексе «Верхние Голубые Озера», кавказский вечер с традиционным застольем в сопровождении харизматичного ведущего, конная прогулка Pin-Up по ущелью, джиппинг к труднодоступным локациям, личное сопровождение от команды «Seven Hills».
- Проживание в Туристическом комплексе «Верхние Голубые Pin-Up Озера»на 4 дн. / 3 н. в Республике Кабардино-Балкария; Pin-Up
- Проживание в Спа-отеле Азимутна Pin-Up 4 дн. / 3 н. в городе Нальчик;
- Проживание в Глэмпинге O2Kislorod на Pin-Up 4 дн. / 3 н. в Республике Кабардино-Балкария;
- Проживание в этно-отеле «Башня»на 4 Pin-Up дн. / 3 н. в Республике Кабардино-Балкария;
- Полет на парапланеот уникального горного парадрома ФлайЧегем в Pin-Up Республике Кабардино-Балкария;
- Проживание в Термальном комплексе Гедукона 3 дн. / Pin-Up 2 н. в Республике Кабардино-Балкария;
- Проживание Pin-Up в доме A-Frame у Подножья Эльбруса на 4дн. / 3 н. в Республике Кабардино-Балкария.
Летнее меню в ресторане «ERWIN.РекаМореОкеан»
92 дня лета — это 2208 часов, которые ускользают быстрее, чем пузырьки в бокале шампанского. В ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.РекаМореОкеан» знают, как сделать эти часы незабываемыми. Здесь не только ценят игристое, но и умеют останавливать время, погружая гостей в атмосферу летнего Pin-Up оазиса на одной из самых красивых террас столицы.
Этим летом шеф-повар Андрей Палесика и шеф-кондитер Татьяна Маркина подготовили для гостей новое Pin-Up сезонное меню:
Сардины с антипасти 2 900₸.
Мини буррата с томатным лечо 1 100₸.
Зеленый салат с тунцом 2 550₸.
Цветы цукини с крабом 1 500₸.
Пончики с крабом 1 450₸.
Тортилья с угрем 1 500₸.
Равиоли с крабом 1 700₸.
Сибас на углях с хариссой и чимичурри 2 600₸.
Холодный кукси с говядиной 810₸.
Холодный кукси с северной креветкой 880₸.
Рыжий гаспачо с крабом и страчателлой 2 500₸.
Окрошка на квасе с копчеными карасями 890₸.
Окрошка на квасе с говяжьей грудинкой 810₸.
Свекольник 750₸.
Профитроль с кремом Патисьер и с соусом на выбор 690₸.
Клубничный гаспачо с мороженым 1 250₸.
Чиа с манго 750₸.
Обновление барного Pin-Up меню в ресторане «ERWIN.РекаМореОкеан»
Шеф-бартендер Сергей Суслин подготовил масштабное обновление барной карты к лету — и оно точно порадует даже самых искушенных ценителей! Новые коктейли, свежие идеи и яркие летние акценты:
PROVENCE SPRITZ 990₸.
AUTENTIC SPRITZ 990₸.
BIRCH HIGHBALL 890₸.
VERMOUTH TONIC 890₸.
BOURBON OOLONG 890₸.
FRENCH GINGER 890₸.
APPLE RIESLING 890₸.
ONLY FANS 850₸.
BARBA RISKA 850₸.
WILLIAMS 850₸.
TOMATINI 850₸.
FINO LIMONCELLO 850₸.
PISCO WINE SOUR 850₸.
CORN WHISKEY SOUR 990₸.
BASIL SMASH 890₸.
APPLE SOUR 890₸.
APEROL SOUR 850₸.
AMARETTO SOUR 850₸.
Лимонад Манго-Абрикос 550₸.
Лимонад Арбузный 550₸.
Блэк-Тоник 550₸.
Айс Латте 400 мл 550₸.
Банана Дальгона 300 мл 550₸.
Матча Тоник 400 мл 550₸.
Тайский Жасмин 400 мл 550₸.
Смородиновый Эрл Грей 400 мл 550₸.
Фестиваль, в котором главную роль Pin-Up играет мясо!
Обычно будильник — чтобы просыпаться. А здесь — чтобы не проспать главное событие дня. Каждый день, ровно в Pin-Up 15:00, во всех ресторанах холдинга звучит сигнал будильника. Это значит только одно: мясные блюда — со скидкой 50%.
Мясной фестиваль в «Ресторанах Раппопорта» — это отличная возможность познакомиться с мясным ассортиментом без удара по кошельку. В ресторане «ERWIN.РекаМореОкеан» в фестивальном меню сочный рибай, карпаччо из мраморной говядины, бургер с мраморной говядиной дополненный ароматным трюфельным соусом бефстроганов из мраморной говядины с картофельным пюре и соленым огурцом.
Фестиваль будет проходить с 21 апреля по 21 мая во всех ресторанах холдинга, кроме проектов «Индокитай» и «Зарядье» — Pin-Up ежедневно с 15:00 до 18:00
Акция на выходные дни и самовывоз не распространяется.
Фестиваль, в котором главную роль играет мясо!
Обычно будильник — чтобы просыпаться. А здесь — чтобы не проспать главное событие Pin-Up дня. Каждый день, ровно в 15:00, во всех ресторанах холдинга звучит сигнал будильника. Это значит только одно: мясные блюда — со скидкой 50%.
Мясной фестиваль в «Ресторанах Раппопорта» — это отличная возможность познакомиться с мясным ассортиментом без удара по кошельку. В ресторане на борту белоснежной яхты-ледокола «ERWIN.Река» в фестивальном меню, каждый найдёт своё идеальное блюдо — сочный шатобриан, карпаччо из мраморной говядины или бургер с мраморной говядиной дополненный ароматным трюфельным Pin-Up соусом.
Фестиваль будет проходить с 21 апреля по 21 мая во Pin-Up всех ресторанах холдинга, кроме проектов «Индокитай» и «Зарядье» — ежедневно с 15:00 до 18:00
Акция на выходные дни и самовывоз не распространяется.
Безглютеновый пасхальный кулич в “ERWIN.РекаМореОкеан”
Шеф-кондитер Татьяна Маркина приготовила безглютеновый праздничный кулич (1 кг) на нежной творожной основе с добавлением кукурузной, рисовой и миндальной муки – воздушный, с тонким сливочным вкусом.
В сердце кулича – сладкий янтарный изюм, рубиновая клюква, а в дополнении – гладкая сахарная помадка с декором из шоколадных яиц и жемчужин.
Стоимость – 1 990₸.
Оформить заказ можно уже Pin-Up сейчас по телефону:+7 (495) 785-02-22
Ладожская корюшка в ERWIN.РекаМореОкеан
В ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.РекаМореОкеан» продолжается сезон Pin-Upладожской корюшки– символа Северной Pin-Up столицы! Эта нежная рыба с узнаваемым ароматом свежести поставляется в ERWIN прямиком с Ладожского озера и ожидает гостей ресторана, идеально передавая атмосферу наступающего тепла и солнечных дней.
Жаренная корюшка (1550₸./250 г) – хрустящая корочка, сочное мясо и легкие огуречные ноты – главное гастрономическое предвкушение этой весны.
Забронировать Pin-Up стол можно по телефону: +7(495)785-02-22
Сезон сморчков в ресторане “ERWIN.РекаМореОкеан”
Мимолетная пора сезона сморчков и их неповторимый вкус вдохновили шеф-повара ресторана «ERWIN.РекаМореОкеан» Андрея Палесика на Pin-Up создание трех блюд для сезонного меню.
Хрустящие сморчки фаршированные сырным муссом (1 800₸.)
Золотистые сморчки в хрустящем воздушном кляре, внутри тающий сырный мусс из пармезана и нежной креметты с пикантными нотками чеснока, свежего укропа, лёгкой перчинки специй барбекю, подается с ароматным грибным соусом.
Качо-э-пепе со сморчками (1 800₸.)
Паста каламарата окутана соусом из Pin-Up ароматного грибного бульона, сливок, пармезана, а обжареные сморчки раскрывают глубину и легкую дымчатость во вкусе.
Ньокки со сморчками (1 700₸.)
Нежные картофельные ньокки, подаются под грибным соусом — Pin-Up густым, сливочным, с насыщенным вкусом пармезана, куриного бульона, а обжареные сморчки добавляют благородный лесной аромат и ореховую ноту.
Любое блюдо можно дополнить порцией сморчков (50 гр. за 1 000₸.)
Забронировать стол можно Pin-Up по телефону: +7(495)785-02-22
Пасха в ресторане «ERWIN.РекаМореОкеан»
В честь солнечного и весеннего праздника «Пасха» шеф-кондитер ресторана «ERWIN.РекаМореОкеан» Татьяна Маркина подготовила пасхальные угощения, где каждая деталь погружает в Pin-Up прекрасный подводный мир жемчуга и ракушек.
Панеттоне, приготовленный по классическому рецепту, сохраняет традиции праздничного стола. Воздушное сливочное тесто, наполненное ромом, цитрусовыми цукатами, клюквой и изюмом, создает неповторимый вкус.
Панеттоне (1 500 гр.) украшен жемчугом из белой глазури, шоколадными яйцами с блестками и сладкой медузой цвета морской волны — 5 500₸.
Панеттоне (950 гр.) украшают золотые шоколадные яйца, бусины и ракушки из белого шоколада на ванильной помадке — 3 950₸.
Царская классическая творожная пасха, украшенная кораллами из лимонного Pin-Up желе, золотыми яйцами из белого шоколада, станет настоящим украшением стола. Творог, сливки, изюм, клюква, собранные воедино, словно возвращают к истокам, напоминая о простоте и глубине пасхальных традиций.
Пасха царская классическая с цукатами (600 гр.) — 1 200₸.
Пасха царская классическая с цукатами (300 гр.) — 750₸.
А для тех, кто хочет поздравить своих родных и близких со светлым праздником, в ERWIN.РекаМореОкеан подготовили специальные Пасхальные корзины, созданные с любовью и вниманием к деталям:
Большая пасхальная корзина (Панеттоне (1 500 гр.), творожная пасха (600 гр.), бутылка вина, пряник пасхальный 4 шт., яйцо куриное пасхальное 15 шт., яйцо перепелиное пасхальное 15 шт.) — 11 900₸.
Маленькая пасхальная корзина (Панеттоне (950 гр.), творожная пасха (300 гр.), пряник пасхальный 2 шт., яйцо куриное пасхальное 10 шт., яйцо перепелиное пасхальное 10 шт.) — 7 500₸.
И соблюдая традиции, праздничный стол украшают пасхальные яйца. Один десяток куриных, либо перепелиных яиц на выбор — 500₸.
Оформить заказ на понравившуюся вам позицию можно Pin-Up уже сейчас по телефону:
+7 (495) 785-02-22
